Artikel-Nr: AB-5344, Длина/Параметры: 20 cm,
Бренд:
Kai,
Товарная группа: Messer,
Брендовая линия: Seki Magoroku Ensei,
Форма ножей: Santoku
Das Ensei Kiritsuke der Seki Magoroku Serie von KAI trägt spürbar die Seele traditioneller japanischer Schmiedekunst in sich. Das Ensei Kiritsuke greift das bewusste Designkonzept klassischer Katana auf:
Besonders deutlich wird das beim goldfarbenen Bolster des Ensei Kiritsuke, der vom „Habaki“ inspiriert ist, einem Metallkragen am Übergang von Griff zu Klinge bei Samurai-Schwertern. Das Ensei Kiritsuke ist ideal für kontrolliertes Arbeiten beim feinen Schneiden von Kräutern wie auch beim exakten Portionieren von Fleisch und Fisch.